मिलावट : Bareilly में 49 जगहों से भरे गये सैंपल, नमूने लेने के लिए बनायी गयीं चार टीमें

बरेली। होली के त्योहार के मौके पर खनपान की चीजों में मिलावट का बाजार इन दिनों चरम पर है। एफ.एस.डी.ए. (FSDA) के अधिकारी धर्मराज मिश्रा ने आम जनता को सचेत करते हुए कहा कि होली के मौके पर थोड़ा सावधान रहने की जरूरत है। खासकर अपनी सेहत को लेकर इस लिए बाजारों में बिकने वाली मिठाईयां, मावा इत्यादि खरीद ने के दौरान घ्यान रखें।

अधिकारी धर्मराज मिश्रा नेबताया कि त्योहारी शोर में मिलावट का बाजार पूरे शबाब पर है। लालच की खातिर मौत के सौदागर खतरनाक केमिकल मिठाइयों समेत खान-पान की चीजों में मिलाने से बाज नहीं आ रहे। छोटे ही नहीं, तमाम बड़े कारोबारी भी इस खतरनाक खेल के मंझे खिलाड़ी बने हुए हैं।
उन्होंने कहा कि खुद का और खासकर अपनों का मुंह मीठा कराते वक्त सजग रहें। ऐसा न हो, पकवान के नाम पर तैयार किया जा रहा ‘जहर’ जानलेवा बन जाए। ये होली आपके लिए खुशियों भरी रहे, इसलिए मिलावट खोरी को लेकर सजग रहने की जरूरत है । मिठाइयों का तरोताजा बनाए रखने के लिए कारोबारी सोडियम सल्फाइट, नाइट्रेट का इस्तेमाल कर रहे हैं। इससे मिठाइयों को लंबे सयम तक सुरक्षित ताजा बनाए रखा जाता है। इससे मिठाइयां खराब होने के बावजूद बासी नहीं दिखती।

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के अधिकारी ने बताया कि हाल ही में बरेली जनपद के 49 जगहों से सैंपल लिए गए हैं। जिले भर में सैंपल लेने के लिए चार टीमें बनाई गई हैं। उन्होंने बताया कि संदिग्ध जगहों पर छापेमारी की जा रही है। सख्त लहजे में उन्होंने कहा कि किसी भी मिलावटखोर को बख्शा नहीं जाएगा दूध हो, मिठाई हो या अन्य खाद्य पदार्थ उनको आकर्षक एवं लुभावना बनाने के लिए तरह-तरह के केमिकल मिलाए जाते हैं। ये केमिकल आपकी सेहत के लिए बड़ा खतरा हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार इनसे कैंसर जैसे घातक रोग होने का खतरा रहता है। लिहाजा किसी भी खाद्य पदार्थ को आंख बंद करके मत खरीदें।