इस रेस्टोरेण्ट की खासियत यह है कि यहां आप अपने टेबल पर ही एक छोटा तंदूर दिया जाएगा, जिसमें आप अपने पसंदीदा वेज और नॉनवेज बारबेक्यू को ग्रिल करने का लुत्फ उठा सकेंगे। रेस्तरां की सजावट बारबेक्यू नेशन की विरासत और सिद्धांत को ध्यान में रख कर की गई है।
बारबेक्यू नेशन मार्केटिंग हेड पारस कोचर ने बताया हमने ही सबसे पहले ’डीआईवाई’ (डू-इट-योरसेल्फ) कूज़िन की शरुआत की थी, जिसमें मेहमान के टेबल पर, उनके सामने ही ग्रिल करने का कॉन्सेप्ट है। रेस्तरां के मेनू में मेडिटेरेनियन, अमेरिकन, ओरिएंटल और इंडियन व्यंजनों का समावेश है। यहां एक फिक्स्ड प्राइस के अंतर्गत, एक फुल कोर्स बुफे मेनू पेश किया जाता है जिसमें सूप, सलाद, मेन कोर्स डिशेज़ और डेजर्ट्स उपलब्ध होंगे। इसके लिए प्रति व्यक्ति केवल 540 रुपये चार्ज किये जाते हैं।
बारबेक्यू नेशन हॉस्पिटैलिटी लि. के चीफ एग्जिक्यूटिव ऑफिसर समीर भसीन ने बताया कि हमारे रेस्तरां चंडीगढ़, दिल्ली-एनसीआर, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, पश्चिम बंगाल, महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु जैसे राज्यों में खोले गए। आज पूरे भारत में बारबेक्यू के 82 से भी अधिक आउटलेट हैं।
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